Soupe de pois cassés à la menthe

Name: Soupe de pois cassés à la menthe
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 160 g de pois cassés; - 10 feuilles de menthe; - 3 cuillères à soupe de levure maltée; - Sel et poivre

Temps de préparation : 55 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Soupe | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

- 160 g de pois cassés
- 10 feuilles de menthe
- 3 cuillères à soupe de levure maltée
- Sel et poivre

Matériels

- Casserole
- Blender

Préparation

1° Trempez les pois cassés la veille. Rincez-les et faites-les cuire dans l'eau froide.
2° Dans un blender ajoutez les pois cassés, les feuilles de menthe, la levure maltée, le sel et le poivre. Mixez le tout.
3° Servez la soupe de pois cassés à la menthe.

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