Temps de préparation : 15 min
Portions : 4
Prix moyen : environ 4€ / personne
Difficulté : Simplissime
Thèmes :
Plat
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Végétarien
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Protéiné
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Épicé
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Original
Note :
Le top des recettes en video
1° Épluchez et émincez l'oignon. Nettoyez les épinards, ôtez les tiges les plus dures, puis coupez-les.
2° Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive, puis faites revenir l'oignon pendant 1 minute à feu vif.
3° Ajoutez la pulpe de tomates, la pâte de curry et le sel. Couvrez et laissez cuire pendant 3 minutes à feu doux.
4° Incorporez les pois chiches et le lait de coco et laissez cuire encore 3 minutes à feu doux.
5° Ajoutez les épinards frais et mélangez.
6° Servez le curry de pois chiches et épinards.