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1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les tranches de bacon en lanières et faites-les cuire 3 min dans une poêle à feu vif.
3. Dans un saladier, mélangez la purée, le bacon et le cheddar râpé.
4. Versez la pâte dans le moule à muffins et enfournez 20 à 25 min. Dégustez les muffins bacon, pomme de terre et cheddar tièdes accompagnés d'une salade par exemple.
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