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1° Coupez le tofu en petits cubes uniformes à l'aide d'un couteau bien tranchant. Enrobez légèrement chaque cube de Maïzena.
2° Chauffez de l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle frémisse, puis faites frire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
3° Retirez-les délicatement avec une écumoire pour éviter les brûlures.
4° Saupoudrez de sésame et servez immédiatement le tofu frit.
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Tofu grillé
Tofu rôti
Tofu au pot
