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1° Préchauffez le four à 180 °C.
2° Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez le beurre fondu et mélangez bien.
3° Ajoutez la farine, les noisettes en poudre, le thé matcha en poudre et le sel. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4° Beurrez et farinez des moules individuels, puis versez-y la pâte. Enfournez pendant 7 minutes.
5° À la sortie du four, laissez tiédir quelques instants avant de démouler les fondants sur des assiettes.
6° Savourez ces fondants au thé matcha encore tièdes pour une expérience gustative à la fois fondante et exquise.
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